Dal 6 al 10 febbraio Francoforte diventa la capitale mondiale del settore alberghiero e della ristorazione, con nuovi format e un’Academy dedicata
FRANCOFORTE – La fiera leader mondiale per la cultura del dining e l’hospitality si rinnova e punta tutto sul settore dell’accoglienza. Ambiente 2026, in programma dal 6 al 10 febbraio presso il quartiere fieristico di Francoforte, si presenta con un volto nuovo e un focus deciso su hotellerie, ristorazione e interior design.
Ambiente Projects: un ecosistema B2B integrato
La novità principale è rappresentata da Ambiente Projects, il nuovo format che riunisce sotto un unico tetto l’intera offerta B2B2B della manifestazione. Un’area pensata per diversi target professionali – dal commercio specializzato agli interior designer, fino agli operatori del settore hospitality – che integra le aree tematiche HoReCa, Hospitality Interiors e Contract Business.
L’Interior Design & Architecture Hub
Nel padiglione 3.1 debutta l’Interior Design & Architecture Hub con Academy integrata, progettato da Katty Schiebeck, Ambiente Designer 2026. La designer d’interni di origine uruguaiana, attiva a Barcellona, è nota per il suo approccio che fonde materiali naturali, illuminazione emozionale e chiarezza sensoriale. La sua installazione immersiva dimostrerà come l’hospitality prenda forma negli spazi, dalla selezione dei materiali al lighting design.
Sempre nel padiglione 3.1, Interior Looks offrirà una piattaforma selezionata per buyer del settore hospitality e contract, dove brand d’interni presenteranno soluzioni di design per ambienti professionali. Completano l’offerta installazioni dedicate a materiali edili sostenibili, realizzate in collaborazione con Healthy Materials Lab Europe.
Partnership con Westwing per la Hospitality Academy
Una delle novità più attese è la collaborazione con Westwing, la rinomata piattaforma europea di home & living, che curerà la Hospitality Academy nel foyer del padiglione 11.0. L’Academy proporrà best practice, tendenze del design nell’hospitality, presentazioni di brand e approfondimenti con esperti del settore. Il programma completo con i nomi degli speaker sarà disponibile da metà novembre sul calendario online della fiera.
Hotelier’s Day: il sabato dedicato ai professionisti
Per la prima volta, il sabato della manifestazione sarà dedicato all’Hotelier’s Day, un appuntamento rivolto specificamente ai decision maker di hotel, ristoranti, cucine e F&B management. “Lo scambio personale e la fiducia non possono essere sostituiti da nessuno strumento digitale”, spiega Thomas Kastl, direttore di Ambiente Dining. Attraverso panel, tour guidati ed eventi di networking, si affronteranno le sfide attuali del settore: carenza di personale, aumento dei costi e nuove aspettative degli ospiti.
Kitchen Show e brand experience
Altro momento clou sarà il Kitchen Show – Spot on Kitchen Essentials, con cooking show dal vivo e personalità di spicco della scena culinaria nella Galleria 1 Sud. Nel frattempo, espositori come Bonna, BHS tabletop, Nachtmann, Spiegelau, Villeroy & Boch e RAK Porcelain Europe dimostreranno come funziona lo storytelling creativo nel mondo B2B.
Ambiente 2026 si conferma così il palcoscenico dove chi plasma l’hospitality può dare forma alle proprie visioni, presentando spazi che ispirano ed esperienze che restano impresse.
Info utili
Le prossime edizioni delle fiere dedicate ai beni di consumo si terranno contemporaneamente a Francoforte:
- Ambiente/Christmasworld: 6-10 febbraio 2026
- Creativeworld: 6-9 febbraio 2026
