La crescente attenzione verso alimentazione salutare, sostenibilità e comfort domestico ha reso i piccoli elettrodomestici protagonisti di una rivoluzione in cucina. Friggitrici ad aria, vaporiere, robot multifunzione e dispositivi cordless rappresentano oggi strumenti essenziali per migliorare salute e qualità di vita quotidiana. Innovazione tecnologica, sostenibilità ambientale e personalizzazione dell’esperienza d’acquisto tramite intelligenza artificiale guidano l’evoluzione del settore, aprendo nuove opportunità per produttori, rivenditori e consumatori
Nel panorama globale dei beni durevoli per la casa, i piccoli elettrodomestici da cucina si stanno affermando come driver fondamentali per la promozione di uno stile alimentare più sano. Secondo l’ultimo report di Global Market Insights (2024), il settore ha raggiunto un valore di 129,7 miliardi di dollari nel 2023 e prevede una crescita fino a 205,4 miliardi di dollari entro il 2032, con un CAGR del 4,7%.
Questa evoluzione riflette un cambiamento strutturale nelle abitudini dei consumatori, sempre più orientati a soluzioni che facilitino la preparazione di piatti salutari, riducano l’uso di grassi e conservino le proprietà nutritive degli alimenti. In questo contesto, i piccoli elettrodomestici non sono più meri strumenti di supporto, ma veri e propri abilitatori di un approccio consapevole alla cucina.
Innovazione tecnologica e salute: l’evoluzione dell’offerta
L’incremento della domanda di dispositivi come friggitrici ad aria, vaporiere, estrattori di succo e robot da cucina multifunzione evidenzia una chiara correlazione tra il progresso tecnologico e l’adozione di regimi alimentari più sani. Le friggitrici ad aria, in particolare, si distinguono per la capacità di garantire cotture croccanti con un apporto di grassi ridotto fino all’80% rispetto alla frittura tradizionale, rispondendo alla crescente attenzione verso la riduzione delle calorie nei pasti quotidiani.
Le vaporiere elettriche, grazie alla loro semplicità d’uso e all’efficienza nel preservare vitamine e minerali, stanno ridefinendo i metodi di cottura delle verdure, mentre gli estrattori a freddo e i blender di nuova generazione supportano il crescente consumo di frutta e ortaggi sotto forma di succhi e smoothie, contribuendo al raggiungimento del fabbisogno giornaliero di micronutrienti.
Nuovi scenari globali
Per gli operatori del settore, dai produttori ai distributori, il nuovo scenario rappresenta un’opportunità strategica di riposizionamento dell’offerta. Il report di Global Market Insights segnala che il segmento delle macchine da caffè, già valutato 27,4 miliardi di dollari nel 2023, è destinato a superare i 49 miliardi entro il 2032. Tuttavia, a fare da traino nei prossimi anni saranno proprio i dispositivi multifunzionali e i prodotti progettati per la cucina healthy-oriented.
La crescita dell’e-commerce (+36% di penetrazione in alcuni mercati europei) e l’espansione delle catene specializzate offrono un contesto favorevole per la diffusione di prodotti che puntano su funzionalità legate al benessere. Le aziende del settore devono quindi investire in ricerca e sviluppo per proporre soluzioni che combinino tecnologia, sostenibilità e semplicità d’uso.
I comparti più dinamici in Italia: dalla cucina alla cura della casa
Il comparto dei piccoli elettrodomestici si conferma uno dei più dinamici nel panorama dei beni durevoli per la casa in Italia. Dopo la contrazione registrata nel 2023, il 2024 ha segnato una netta inversione di tendenza, con una crescita stimata del 6,5% in valore, portando il mercato a sfiorare i 2,1 miliardi di euro. La ripresa è stata trainata soprattutto dalla ripartenza dei volumi di vendita e dalla decelerazione delle tensioni inflattive, che ha stabilizzato i prezzi.
Tra le categorie di prodotto, il segmento della preparazione del cibo si distingue per le performance più brillanti, registrando un incremento del 10% in valore e conquistando quasi il 39% del mercato. Protagoniste assolute sono le Kitchen Machines, che da sole rappresentano il 22,5% del segmento e crescono del 25,5% in valore, grazie sia all’aumento dei volumi (+6,4%) sia alla spinta sui prezzi (+17,9%). Non da meno le friggitrici, che vedono un’impennata del 30,2% in valore con una forte crescita delle unità vendute (+37%), a fronte di un lieve calo dei prezzi.
Fonte: www.osservatoriofindomestic.it
Sostenibilità e digitalizzazione: le nuove leve competitive
Oltre alla componente salutistica, la domanda globale premia elettrodomestici a basso consumo energetico, realizzati con materiali riciclati e dotati di connettività IoT. L’integrazione con gli ecosistemi smart home e l’introduzione di funzioni come il controllo remoto tramite app o assistenti vocali stanno modificando l’esperienza utente, rendendo la cucina più efficiente e interattiva.
Questo approccio si allinea con le esigenze di un consumatore sempre più attento all’impatto ambientale e al risparmio energetico, aspetti che stanno diventando decisivi anche nelle scelte d’acquisto del canale professionale, come ristorazione commerciale, food service e hotellerie.
Il ruolo della comunicazione digitale nella valorizzazione dei prodotti smart
Le piattaforme digitali e i social media rappresentano oggi strumenti essenziali per le aziende che vogliono aumentare il coinvolgimento dei consumatori e la loro consapevolezza rispetto ai benefici e agli usi ottimali degli elettrodomestici intelligenti. Grazie a contenuti visivi accattivanti, tutorial interattivi e influencer marketing, è possibile creare un dialogo continuo con il pubblico, promuovendo non solo i prodotti ma anche gli stili di vita sani e sostenibili ad essi associati. Inoltre, l’interazione diretta con i consumatori tramite i social permette alle aziende di raccogliere feedback immediati, migliorare continuamente la propria offerta e anticipare le esigenze emergenti del mercato.
Le preferenze delle nuove generazioni
Le nuove generazioni, in particolare Millennials e Generazione Z, si stanno affermando come protagonisti fondamentali nello scenario dei consumi legati ai piccoli elettrodomestici da cucina. Secondo i dati forniti da Global Market Insights e dall’Osservatorio Findomestic, questi segmenti demografici mostrano una chiara preferenza verso dispositivi multifunzione, smart e sostenibili.
I consumatori più giovani prediligono prodotti capaci di integrare tecnologie digitali avanzate, come la connettività IoT e il controllo remoto tramite app e assistenti vocali, trasformando così la cucina in un ambiente più interattivo e personalizzabile. Questa tendenza riflette un desiderio di maggiore efficienza, risparmio di tempo e personalizzazione dell’esperienza culinaria.
La sostenibilità gioca un ruolo altrettanto cruciale: Millennials e Gen Z cercano elettrodomestici realizzati con materiali riciclati e a basso consumo energetico, ponendo grande attenzione al loro impatto ambientale. Secondo il report Global Market Insights, questo trend ha già contribuito significativamente all’espansione di prodotti eco-friendly, soprattutto nelle categorie come friggitrici ad aria e sistemi di conservazione degli alimenti smart, sempre più richiesti per la capacità di ridurre sprechi e consumi energetici.
Infine, la preferenza dei giovani consumatori per l’acquisto tramite e-commerce, cresciuto in Europa fino al 36% di penetrazione in alcuni mercati, evidenzia l’importanza di investire in strategie digitali mirate, capaci di intercettare le esigenze specifiche di queste fasce di consumatori
Dalla fiera di Chicago: insight strategici
In occasione di The Inspired Home Show 2025, tenutasi a Chicago dal 2 al 4 marzo, Joe Derochowski – home industry advisor di Circana – ha offerto una panoramica completa sulle prospettive future del settore dei piccoli elettrodomestici e dei beni per la casa. Nel suo intervento, Derochowski ha parlato di una crescita costante da qui al 2030, spinta da dinamiche di consumo sempre più legate alla centralità della casa.
Il fenomeno del “turtling”, ovvero la tendenza a passare più tempo in casa per ragioni economiche e di benessere, sta cambiando radicalmente le modalità con cui le persone cucinano, si nutrono e si intrattengono.
In questo contesto, i piccoli elettrodomestici diventano strumenti essenziali per semplificare la quotidianità e favorire uno stile di vita più salutare e consapevole.
Tra i fattori chiave evidenziati, vi è il ritorno a una logica di “acquisti basati sul bisogno”, dove i consumatori – pur in un contesto inflazionistico – continuano a spendere, ma con un focus su prodotti in grado di offrire reale valore e utilità. Questo approccio si traduce in una maggiore attenzione verso elettrodomestici multifunzione, efficienti, facili da usare e capaci di rispondere a esigenze immediate, come pasti veloci e preparazioni sane.
Derochowski ha inoltre messo in luce il ruolo crescente dell’intelligenza artificiale, destinata a diventare uno strumento fondamentale per la personalizzazione dell’esperienza d’acquisto e l’ottimizzazione dei prodotti. Più che essere un beneficio a sé stante, l’AI dovrebbe essere impiegata per risolvere problemi concreti dei consumatori, migliorare l’efficienza dei dispositivi e offrire suggerimenti mirati in fase di scelta, sia online sia in-store.
Infine, sono emerse opportunità legate alla segmentazione demografica: dalle giovani famiglie ai senior attivi, dalle donne in menopausa alle nuove fasce di consumatori legati a tendenze salutistiche come l’uso di farmaci GLP-1. Tutti questi target aprono spazi di innovazione per le aziende capaci di coglierne i bisogni specifici, non solo in termini di prodotto ma anche di comunicazione, packaging e servizi post-vendita.
